11 juin 2026
Un vent de contestation sociale souffle sur le secteur de la restauration collective en Polynésie française.
Les puissantes organisations syndicales CSTP/FO, CSIP et O Oe To Oe Rima ont déposé ce lundi un préavis de grève illimitée visant l’ensemble des activités des sociétés Newrest Polynésie et Newrest Catering Polynésie. Si aucun terrain d'entente n'est trouvé avec la direction, le mouvement de grève générale prendra officiellement effet le lundi 15 juin prochain à minuit. Une telle mobilisation risque d'engendrer de très lourdes perturbations dans le quotidien des Polynésiens, menaçant de provoquer des retards ou des interruptions totales dans la préparation et la livraison des repas au sein des cantines scolaires, des administrations et des nombreux restaurants d’entreprise du territoire desservis par le groupe.
Au cœur de la colère syndicale se trouve l'épineux dossier de la cuisine centrale de Papara, dont la convention d’occupation du domaine public arrive à échéance le 30 juin 2026. Inquiets de l’absence de garanties sur la pérennité du site, les grévistes réclament une prolongation d’urgence, la signature rapide du contrat de concession, la reprise définitive du personnel communal mis à disposition ainsi que le transfert de la structure au franc symbolique. De son côté, le maire de Papara affirme que la commune était prête à signer, mais que de nouvelles exigences de dernière minute ont poussé Newrest à faire marche arrière. Au-delà du cas de Papara, le préavis porte également sur des revendications globales applicables à tous les salariés de l'entreprise, à savoir le déplafonnement des départs à la retraite et la prise en charge réglementaire de l'entretien des tenues de travail.
Les négociations s'annoncent particulièrement serrées au fenua pour éviter le blocage.
Credits Photo : @FacebookNewrest
